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一蘭拉麵台北本店別館 | 新光三越A11近捷運象山站、昭和日式復古風分店

by 金 姐婕 August 3, 2021
August 3, 2021
2.7K

一蘭拉麵台北本店別館,位在新光三越信義新天地 A11,是我第一次在台灣一蘭拉麵本店以外的分店用餐,因為防疫前期,終於不需要在長長的樓梯間大排長龍,又是「社交距離始祖」。

專屬個人座位,客製化餐點,總是讓人放鬆盡情享用專屬的道地日本拉麵,不敗的天然豚骨拉麵永遠美味。坐到捷運象山站或捷運市政府站,走路5-10分鐘,再加上APP侯位,就能快速享用美食,這個我心中的拉麵首選,來自日本福岡的一蘭拉麵。

-文章目錄-

01 | 一蘭拉麵分店台北哪裡有?

02 | 一蘭拉麵台北別館排隊現況與用餐環境

03 | 一蘭拉麵到底有多好吃?價格如何?

04 | 美食後記與店家資訊

01 | 一蘭拉麵分店台北哪裡有?

♠ 台灣台北本店

地址:台北市信義區松仁路97號 

電話:02-2758-3868

營業時間:24小時營業 

♠ 台灣台北本店別館 (本次用餐地點)

地址:台北市信義區松壽路11號B1F(新光三越A11) 

電話:02-2729-9866

營業時間:10:00-04:00

♦註1:兩間分店均鄰近捷運象山站、捷運市政府站

♦註2:因疫情關係,已於9月9日更新營業時間,但可能仍有變動,確定時間請見 一蘭官網分店營業時間

02 | 一蘭拉麵台北別館排隊現況與用餐環境

自從一蘭拉麵正式邁入台灣以來,我總是到本店吃,主要原因是即便排隊,也不用蹲坐在樓梯間,斜斜的站或坐都有種不安全感,平地感覺動線良好。

恰巧疫情發生前,大家都有意識的減少外出,那天剛好路過信義區,發現台北新光三越信義新天地A11的一蘭拉麵台北別館,好像沒有因排隊溢出的人潮,心血來潮肚子餓就衝了,果不其然從走下樓梯,到可以用餐應該只花10-15分鐘。

相關閱讀 >> 信義區拉麵.一真亭 | 黃小腹雜記

一蘭拉麵招牌

台北別館的門口側邊,有個超顯著的一蘭招牌,看著它彷彿置身日本呀!

一蘭拉麵排隊入口

內部空間的寬敞感,台北別館的不如本店,但並沒有什麼影響。

最吸引人的其實是,空間中充斥的復古日本風,牆上的海報、文宣都瀰漫著濃濃昭和時代的氛圍和色調。文宣上方還有滿滿的名人簽名版,很有一種老店感,傳達出你就是該來這朝聖用餐的感覺。

來一蘭拉麵用餐的名人簽名
一蘭拉麵台北別館一隅
一蘭拉麵台北別館一隅
一蘭拉麵排隊人潮
一蘭拉麵獨家點餐紙

當天內部排隊的現況,五個用餐空間並非全滿,大家還是井然有序的等侯著自己的專屬座位。

手上的點餐用紙是一蘭拉麵最貼心的客製化,從口味濃淡、油濃程度、蒜泥、蔥、叉燒、赤紅秘製醬汁、麵的硬度,完全依據各自喜好選擇。

內部用餐人群

一蘭拉麵最有特色的一人一專屬座位,總是會令我想起 K書中心,哈

可是不能小看它喔!每個專屬座位左右方各有木隔板,還有獨立冰水機,座位下方還有掛勾,方便懸掛個人物品或包袋,而且顧客與顧客之間、顧客與店員之間,毋需對話,透過專屬的點餐用紙製作餐點,餐點送上後,竹簾即放下,保持安全社交距離。根本是防疫超前部署的「社交距離始祖」,你說是嗎?

一蘭拉麵泡麵推出廣告
一蘭拉麵製麵說明
座位左側有獨立冰水機和人氣排行榜

等侯餐點時,剛好可以看看文宣瞭解一蘭拉麵的起源、天然豚骨湯由來、赤紅秘製醬汁等產品介紹。還有購物網可以線上購買泡麵。

座位右側說明板教你如何享用一蘭拉麵的美味
新增暫時離座貼板

趁空檔時間,看看文宣牌、喝點水、滑個手機,不用10分鐘,專屬於你的天然豚骨拉麵就會端上桌啦!

等待拉麵上桌之際,順道也去洗手間洗手,保持手部衛生。

一蘭拉麵台北別館的洗手枱

洗手枱還是貼心的提供很多的洗手泡泡,可以把手消毒得很乾淨。

一蘭拉麵台北別館的洗手槽

唯一讓我小失望的是,洗手間並沒有提供一蘭拉麵招牌的滿滿衛生紙。

但旁邊有張告示,貼心的說明,一蘭代表還是很擔心大家會有衛生紙用量不夠的問題,所以如果真的碰到沒有衛生紙,直接把告示撕下拿給店員。哈哈也算是有創意囉!

一蘭拉麵洗手間沒有招牌滿滿的衛生紙

03 | 一蘭拉麵到底有多好吃?價格如何?

說真的,還沒去日本吃過一蘭拉麵前,我也很納悶台灣人又在瘋什麼。因為我不是一個會去瘋搶食物、公仔、偶像甚至精品等任何東西的人,所以不就拉麵嗎?看起來也沒有特別豐盛,沒有味噌口味,也沒有玉米粒,也沒有海苔,SO~?

然而第一次深夜在日本東京新宿中央東口店,趁著排隊人潮較少的時候吃到一蘭拉麵,才有種初次品嚐的驚喜感:「原來這麼單純的一碗拉麵,只有青蔥和兩片薄肉片,以及紅通通的赤紅秘製辣粉,搭配我最熱愛的細麵條,就可以如此美味!」從此,只要想到拉麵,我腦中首推都是一蘭拉麵。

每次麵條我都選「硬」或「超硬」,完全正中我心,細緻而又有嚼勁。

這樣一碗天然豚骨拉麵 NT$288,不用坐飛機就能輕鬆享用美味,很值得。

一蘭拉麵天然豚骨拉麵

很不巧,想把薄薄的叉燒肉片拍一張特寫,可是太好吃晃到了,殘念啊~)))

一蘭拉麵連肉片都很獨特

還有一點不得不說,一蘭拉麵的青蔥也是一絕,因為我是很挑嘴且堅決不吃青蔥的人,即便是肉絲炒飯裡有許多細微的青蔥末,我都必須把所有的青蔥挑掉後,才願意開始享用。

可是一蘭拉麵的青蔥很青翠,切得也很細緻,沒有白色多餘的蔥味。

剛開始我吃一蘭拉麵時,都會選擇不要青蔥,後來有次勾錯,原本又想把所有青蔥挑掉,在挑掉前先小試一口,從此愛上♥

04 | 美食後記與店家資訊

一蘭拉麵,不知道寫些什麼,畢竟它就是我心中日本拉麵的首選。

自從一蘭拉麵來台北後,不少人覺得比日本店價格略高一些,也有人覺得吃起來與日本口味略有不同。

我自己認為,豚肉片的肉質或使用部位的確些許差異,但不影響整體美味。最重要的是,想吃拉麵不用先規劃行程、搭飛機,隨時都可以來,是一件很棒的事。品牌這件事,無論吃的、用的、穿的,其實只是重複印證、勾起你記憶中的那碗拉麵、那樣商品或那個品質,我認為在台灣的一蘭拉麵還是依然好吃!

可以客製一碗你相信它一定會好吃,但又符合自己想像的拉麵,沒有很多的湯頭選擇,用一種湯頭、細微的差別滿足自己的味蕾,希望一蘭拉麵店內的服務與美味能屹立不搖。

相關閱讀 >> 初原麵場新北北新店.叉燒肉片推薦

店家資訊【一蘭拉麵・台灣台北本店別館】

  • 地址:台北市信義區松壽路11號B1F (新光三越A11)
  • 電話:(02)2729-9866
  • 營業時間:11:00~22:00
  • 官網:https://ichiran.com.tw/Shop/index.aspx

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